Biff Stroganoff med storfekjøtt og fullkornsris

Name: Biff Stroganoff med storfekjøtt og fullkornsris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke fullkornsris; 1 stk gul løk; 1 stk rød paprika; 1 pakke sjampinjong; 1 stk gulrot; 600 g strimlet storfekjøtt; 1–2 ss tomatpuré; 1 pakke seterrømme; 1 pakke hønsebuljong; 0 ss olje; 0 ss smør; 0 ss salt; 0 ss pepper

Ny oppskrift

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Fullkornsris

125 g

Gul løk

1/2 stk

Rød paprika

1/2 stk

Sjampinjong

1 pakke

Gulrot

1 stk

Strimlet storfekjøtt

300 g

Tomatpuré

1 ss

Crème fraîche

1 pakke

(Laktose)

Hønsebuljong

1 pakke

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan servere en grønn salat ved siden av, og noen liker syltede rødbeter og en klatt rømme til denne klassiske retten.

Kok risen etter anvisning på pakken.

Finhakk løk, kutt paprika og sjampinjong i skiver, og riv gulrot. Varm opp en stor stekepanne eller en vid kjele med litt olje og smør til høy varme. Stek kjøttet i et par minutter, til det har fått litt farge. Ha i løken, paprikaen, revet gulrot og soppen, og stek videre i ca. 2 minutter. Tilsett 1 ss tomatpuré, crème fraîche, hønsebuljong og 1 dl vann i pannen med kjøttet og grønnsakene, og la Biff Stroganoff-gryten småkoke i 8–10 minutter, til gryten tykner. Smak til med salt og pepper.

Server Biff Stroganoff med ris.

God middag!