Pølser med rotgrønnsaker og persillepoteter

Name: Pølser med rotgrønnsaker og persillepoteter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 3 stk gulrot; 300 g kålrot i staver; 1 pakke kruspersille; 2 ss solsikke-/rapsolje; 0 ts pepper; 700 g stekepølse; 2 ss solsikke-/rapsolje; 400 g brun saus

Ny oppskrift

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Pepper
solsikke-/rapsolje

Poteter

500 g

Gulrot

2 stk

Kålrot i staver

125 g

Kruspersille

1 pakke

Solsikke-/rapsolje

2 ss

Pepper

Stekepølse

400 g

Solsikke-/rapsolje

2 ss

Brun saus

200 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vask potetene. Om de er store, del dem i to. Ha potetene på et stekebrett med bakepapir. Vend inn olje, persille og pepper. Her er det lov å bruke fingrene. Få hjelp av en voksen til å sette potetene i ovnen.

Sett ovnen på 210 grader varmluft. Kok opp en kjele med vann til rotmos.

Vask potetene, om de er store del dem i to. Vask gulrøttene og del dem i staver.

Ha poteter, gulrot og kålrot på et stekebrett med bakepapir. Hakk persillen. Vend poteter og grønnsakene i olje, persille og pepper. Sett stekebrettet i ovnen og la grønnsakene steke til de er gyllne og møre, i omtrent 20–25 minutter.

Lag små snitt i pølsene på begge sider. Stek dem i olje i en stekepanne på middels varme til de er gylne.

Varm opp sausen i en liten kjele under omrøring. Smak gjerne til med 2–3 skiver med brunost.

Server pølsene med rotgrønnsaker, persillepoteter og brun saus.

God middag!