Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
Basisvarer:
- Smør
- vann
Potetmos
250 g
Skinkestek
200 g
Vann
½ dl
Brokkolibuketter
150 g
Smør
1 ss
Brun saus
200 g
Rørte tyttebær
1 glass
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Smør en ildfast form med litt olje. Legg i skinkesteken så den dekker bunnen og smør på et tynt lag med sennep. Fordel potetmosen over og dryss over ost. Stek til osten er smeltet og gyllen.
Varm opp ovnen til 200 grader varmluft. Kok opp to kjeler med vann, en til potetmos og en til brokkoli. Legg posen med potetmos i vannet og la den små koke i omtrent 15 minutter.
Ha skinkesteken i en ildfast form, ha på vann og dekk til med aluminiumfolie. Sett formen i ovnen og la den stå til kjøttet er varmt. Det tar omtrent 10 minutter. (Se tips)
Kok brokkolien i 3–4 minutter i lettsaltet vann rett før servering. Hell av vannet og ha på litt smør.
Ha sausen i en kjele og varm opp under omrøring. Ha gjerne noen skiver med brunost i sausen for å få en fyldigere smak.
Løft posen med potetmos opp av vannet, hold i den med et kjøkkenhåndkle og klipp opp på toppen. Ha potetmosen forsiktig over i et serveringsfat. Smak eventuelt til med litt salt og pepper.
Server skinkestek med potetmos, brokkoli, brun saus og rørte tyttebær.
God middag!