Fiskekaker med gulrotpuré og ertesmør

Name: Fiskekaker med gulrotpuré og ertesmør
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 500 g gulrøtter; ½ dl melk; 2 ss smør; 720 g fiskekaker; 1 pakke kryddersmør; 250 g erter; 2 ss soyasaus; 1 bunt kruspersille; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Melk
olje
pepper
salt
smør
soyasaus

Poteter

400 g

Gulrøtter

300 g

Melk

½ dl

Smør

1 ss

Fiskekaker

480 g

(Fisk, Melk, Laktose)

Kryddersmør

1 pakke

(Melk, Laktose)

Erter

125 g

Soyasaus

2 ss

Kruspersille

1 bunt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Gulrøtter med ingefær er aldri feil. Smak til gulrotpuréen med litt revet ingefær. Eventuelt kan du bruke den syltede varianten som brukes til sushi.

Sett over poteter til koking, og kok til de er møre. Det tar omtrent 20–25 minutter.

Skrell og kutt gulrøtter i skiver. Kok gulrøttene til de er møre. Hell av vannet, og kjør sammen gulrøtter og melk med en stavmikser til du får en jevn puré. Bland inn smør, og smak til med salt og pepper (se tips).

Varm opp en stekepanne med 2–3 ss olje. Stek fiskekakene på middels varme til de er gylne og gjennomvarme.

Smelt kryddersmør, og tilsett erter. La ertene trekke i smøret i 3–4 minutter. Tilsett soyasaus og hakket persille rett før servering.

Server fiskekaker med gulrotpuré, kokte poteter og ertesmør.

God middag!