Soyaglasert kyllingfilet med bakte grønnsaker

Name: Soyaglasert kyllingfilet med bakte grønnsaker
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600–700 g poteter; 2 stk gulrot; ½ stk sellerirot; 1 stk persillerot; 2 fedd hvitløk; 1 ss solsikke-/rapsolje; 0 ts salt; 600 g kyllingfilet uten skinn; 0 ts salt; 1 ss solsikke-/rapsolje; 1 stk rødløk; 1 stk saltredusert soya; 1 ts sukker; ½ stk lime

Ny oppskrift

Under 35 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Salt
solsikke-/rapsolje
sukker

Liste

Bilder

Poteter

400–500 g

Gulrot

1 stk

Sellerirot

½ stk

Persillerot

1 stk

Hvitløk

2 fedd

Solsikke-/rapsolje

1 ss

Salt

Kyllingfilet uten skinn

350 g

Solsikke-/rapsolje

1 ss

Salt

Rødløk

½ stk

Saltredusert soya

1 stk

Sukker

1 ts

Lime

½ stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du sesamfrø er det veldig godt å drysse det over kyllingen. Ta vare på soyaglacen, den kan brukes i wok eller til sushiretter. Oppbevar den i glass med lokk i kjøleskapet.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

Skrell gulrot, sellerirot og persillerot. Skjær potetene og rotgrønnsakene i staver. Finhakk hvitløk. Ha grønnsakene i en ildfast form og ha over olje, salt og pepper. Sett formen i ovnen og stek grønnsakene i omtrent 25–30 minutter, eller til de er møre.

Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Stek dem i en stekepanne med olje til de er gylne. Kutt rødløk i båter. Legg kylling og rødløk over grønnsakene og la det steke med i ovnen de siste 12–15 minuttene (se tips).

Kok opp soyasaus, sukker og limesaft, og la det småkoke i et par minutter. Pensle kyllingen med soyaglacen ved servering.

Server kyllingfilet med bakte grønnsaker og resten av soyaglacen ved siden av.

1. Kyllingfilet

150 g Stekte grønnsaker og potet: 250 g Saus: 2 ss Kcal: 350 For deg som registrerer måltidene i Roede-klubben.no, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)

God middag!