Fiskeboller i hvit saus med kokte poteter og råkostsalat

Finn frem alle ingrediensene og basisvarene. Basisvarene er ingrediensene med et grønt hus foran seg, og følger ikke med i kassen. Finn også frem et skjærebrett, en grønnsaksskreller, et rivjern, en serveringsskål, en teskje, en kniv, en spiseskje, en mellomstor og en liten kjele, en sleiv, en stekepanne og en stekespade.

Ha potetene i den mellomstore kjelen, og dekk dem med vann. Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Potetene er gjennomkokte når en gaffel enkelt kan stikkes inn og dras ut igjen av potetene. 

Skrell gulrøttene med grønnsaksskrelleren og riv dem og eplet på rivjernet. Bland eplet og gulrøttene sammen i en serveringsskål, bland inn 1 ts sukker og smak til med saften fra sitronen. 

Smelt 3 ss smør i den lille kjelen og visp inn 3 ss hvetemel. Tilsett 5 dl melk, litt og litt, samtidig som du rører med sleiven. Kok opp sausen, og la den småkoke mens du rører i 2–3 minutter, til den har tyknet. Smak til med salt og pepper.

Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fiskebollene i ca. 5 minutter, eller til de er gjennomvarme.

Fun fact! Roald Amundsen provianterte med fiskeboller på polekspedisjonen til Nordøstpassasjen mellom 1918 og 1924.