Stekt fiskepudding med helstekt blomkål og råkostsalat
Ny oppskrift
Under 25 min
6 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
Basisvarer:
- Solsikke-/rapsolje
- sukker
Poteter
500 g
Blomkål
1 stk
Fiskepudding
500 g
Solsikke-/rapsolje
+ ss
Gulrot
2 stk
Sukker
1 ss
Sitron
1/2 stk
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Barna synes det er veldig morsomt om du stikker ut fiskepuddingen med pepperkakeformer. Da kan de voksne heller ta avskjæret som blir til overs.
Sett ovnen på 200 grader. Skrell poteter og sett dem over til koking.
Kok opp vann i en stor kjele.
Fjern så mye av stilken på blomkålen at den kan serveres hel og fortsatt henger litt sammen.
Kok blomkålen i 5 minutter og la den renne av seg. Plasser blomkålen i en ildfast form og dryss eventuelt på toppen. Stek den i ovnen til den har en gyllen farge.
Kutt fiskepudding i skiver og stek skivene gylne i en stekepanne med litt smør eller olje.
Riv eple og gulrøtter på et rivjern. Løs opp sukker i sitronsaft i en liten skål. Bland alt sammen i en bolle og smak til.
Server stekt fiskepudding med kokte poteter, helstekt blomkål og råkostsalat.
God middag!