Kjøttdeiggryte med sopp, squash og byggkorn

Name: Kjøttdeiggryte med sopp, squash og byggkorn
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kjøttdeig; 2 fedd hvitløk; 1 stk squash; 150 g aromasopp; 1 stk rød paprika; 1 pakke soppsaus; 3–4 ss solsikke-/rapsolje; 0 ts salt; 300 g maiscouscous; 4 dl vann; 0 ts Litt salt; 1 ss smør

Ny oppskrift

Under 25 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Hvitløk
Litt salt
salt
smør
solsikke-/rapsolje
vann

Liste

Bilder

Maiscouscous

150 g

Vann

2 dl

Litt salt

Smør

1 ss

Kjøttdeig

300 g

Hvitløk

1 fedd

Squash

½–1 stk

Aromasopp

100 g

Rød paprika

1 stk

Soppsaus

1 pakke

Solsikke-/rapsolje

3–4 ss

Salt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ingen grunn til å være beskjeden med krydderet her. Smak gjerne til med urter, chili, kanel eller spisskummin

Finhakk hvitløk. Skjær squash i halvmåner, paprika i strimler og sopp i fire.

Varm opp en kjele med olje. Stek kjøttdeigen og ta den ut av kjelen når den er ferdig brunet. Stek soppen i samme kjele og tilsett hvitløk. Ha kjøttdeigen tilbake i kjelen og tilsett squash og paprika. La det hele steke sammen i 2–3 minutter.

Kok opp vann eller kyllingbuljong med smør, ha i couscous og skru av varmen. Rør det sammen, legg på lokk og la det svelle i omtrent 6 minutter. Rør couscousen luftig med en gaffel eller visp før servering. Smak eventuelt til med litt salt.

Hell soppsausen over kjøtt og grønnsaker, rør godt. Smak til med salt og pepper. (SE TIPS)

Server kjøttdeiggryte med couscous

God middag!