Vintergryte med kjøttdeig, sopp og villris

Name: Vintergryte med kjøttdeig, sopp og villris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g villris; 1 stk rødløk; 200 g sjampinjong; 1 stk squash; 500 g kjøttdeig; 1 pakke sopp-/porcinipulver; 3 dl vann; 300 g lett crème fraîche; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
vann

Villris

125 g

Rødløk

1 stk

Sjampinjong

100 g

Squash

½–1 stk

Kjøttdeig

200 g

sopp-/porcinipulver

1 pakke

Vann

1 dl

Lett crème fraîche

150 g

(Melk, Laktose)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha 2–3 skiver med brunost i sausen, for en fyldigere smak. Server gjerne tyttebær til retten!

Kok ris etter anvisning på pakken. Sil av overflødig væske om det er nødvendig.

Skrell og kutt rødløken i skiver. Rens soppen for jord, og del dem i to. Kutt squash i terninger.

Varm opp en dyp stekepanne til middels høy varme, og tilsett litt olje. Brun kjøttdeigen, og ha den over på en tallerken. Stek rødløken, sjampinjongen og squashen til løken er blank og soppen gyllen. Ha kjøttdeigen tilbake i pannen. Tilsett steinsoppulveret, 1 dl vann og crème fraîchen. La det hele småkoke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper (se tips).

Server vintergryte med kjøttdeig, sopp, squash og villris.

God middag!