Kyllinglår med rotgrønnsaker og béarnaise

Name: Kyllinglår med rotgrønnsaker og béarnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1040 g kyllinglår; 1 pakke paprikakrydder; 0 ts salt; 1 pakke gulrøtter; 1 bit kålrot; ¼ stk kinesisk hvitløk; 2 ss solsikke-/rapsolje; 0 ts salt; 250 g jasminris; 0 dl vann; 0 ts Litt salt; 1 pakke bearnéssaus

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

1 pers

Allergener:

Basisvarer:

Litt salt
paprikapulver
salt
solsikke-/rapsolje
vann

Liste

Bilder

Kyllinglår

260 g

Paprikapulver

1 ts

Salt

Gulrot

1 stk

Kålrot i staver

125 g

Kinesisk hvitløk

¼ stk

Solsikke-/rapsolje

2 ss

Salt

Jasminris

150 g

Vann

Litt salt

Bearnéssaus

1 pakke

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kutt kyllinglåret i leddet for å korte ned på steketiden.

Varm opp ovnen til 220 grader varmluft.

Ha kyllinglårene i en oljet ildfast form. Krydre dem med salt, pepper og paprikapulver (se tips). Sett formen i ovnen og stek kyllingen til den er gjennomstekt. Det tar omtrent 25–30 minutter.

Skrell gulroten og kutt den i staver. Ha kålrot og gulrot i en ildfast form. Knus hvitløken med flatsiden av kniveggen. Tilsett hvitløken i formen, drypp over olje og krydre med salt og pepper. Sett formen i ovnen og bak grønnsakene til de er møre. Det tar omtrent 15–20 minutter. Du kan fint steke grønnsaker og kylling i ovnen samtidig, bare bytt plass på brettene underveis.

Kok ris etter anvisning på pakken.

Varm sausen forsiktig i en kjele under omrøring. Om du synes den er litt tykk, kan du tilsette litt vann.

Server kyllinglår med ris, rotgrønnsaker og béarnaisesaus.

God middag!