Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg
Basisvarer:
- Salt
Fullkornspenne
100–150 g
Salt
Roedepølser
300 g
Rødløk
½–1 stk
Cherrytomater
1 pakke
Vårløk
½ pakke
Ruccola
50 g
Tomatpesto
1 pakke
Salt
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Dette er en av ukens raskeste retter. Retten kan lages som en varmere pastarett om du heller vil det. Da steker du pølser og grønnsaker, og vender inn kokt pasta og tomatpesto. Ha i ruccola rett før servering. Tilsett 1–2 dl kyllingbuljong om du ønsker mer saus.
Sett over en kjele med rikelig, lettsaltet vann til koking av pasta. Tilpass mengden pasta du koker til din familie. Kok pastaen såkalt al dente, det vil si med en fast kjerne. Det tar omtrent 11–12 minutter. Hell av vannet og bland de andre ingrediensene inn med pastaen etter hvert som de er ferdige.
Skjær Roedepølsene i skiver. Varm opp olje i en stekepanne og stek pølseskivene på middels varme i noen minutter. Finhakk rødløk, del cherrytomater i to og skjær vårløk i tynne skiver. Liker du ikke rå løk, stek løken litt sammen med pølsene. Da blir den søtere og ikke så sterk.
Skyll ruccolasalaten og tørk den på papir eller i en salatslynge (se tips).
Bland sammen pasta, pølseskiver, rødløk, cherrytomater, vårløk, ruccolasalat og tomatpesto. Smak eventuelt til med litt salt og pepper.
300 g
Rød pesto: 1 ss
Energiinnhold: 420 kcal
For deg som registrerer i Roede-klubben.no:
Registrer middagen i porsjoner.
1) Søk etter oppskrift
2) Legg inn antall porsjoner (ikke legg inn mengde i gram)
God middag!