Spicy stir fry med svinekjøtt og vårløk

Name: Spicy stir fry med svinekjøtt og vårløk
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fullkornsris; 0 dl vann; 0 ts Litt salt; 600 g mager svinekam i skiver; 2 ss solsikke-/rapsolje; 1 pakke vårløk; 2 stk gul paprika; 1 pakke grønne bønner; ¼ stk kinesisk hvitløk; 1–2 ss ingefær; 1 pakke woksaus med sitrongress; 0 ts salt; ½ stk sitron

Ny oppskrift

Under 25 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Litt salt
salt
solsikke-/rapsolje
vann

Liste

Bilder

Fullkornsris

125 g

Vann

Litt salt

Mager svinekam i skiver

400 g

Solsikke-/rapsolje

2 ss

Vårløk

½–1 pakke

Gul paprika

1 stk

Grønne bønner

1 pakke

Kinesisk hvitløk

¼ stk

Ingefær

1–2 ss

Woksaus med sitrongress

1 pakke

Salt

Sitron

½ stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Liker du det sterkt, tilsett fersk chili eller chilisaus. Ha gjerne i mer finhakket ingefær og hvitløk. Tilsett en skvett vann eller buljong for mer saus. Sitronsaft gir mer smak og syre til retten.

Kok ris etter anvisning på pakken.

Tørk svinekjøttet med kjøkkenpapir og kutt det i strimler. Finhakk ingefær og hvitløk. Kutt paprika i strimler, vårløk i skiver og grønne bønner i to.

Varm olje i en wok- eller stor stekepanne. Bruk sterk varme og stek kjøttet i 2–3 omganger. Tilsett litt ny olje mellom hver runde. Legg kjøttet over på en tallerken etter hvert som det er ferdig stekt.

Stek så grønnsakene. Start med vårløk, paprika og bønner, og stek det alene i 1–2 minutter. Ha så i hvitløk og ingefær. Grønnsakene skal bli varme, men fortsatt være litt sprø.

Ha kjøttet tilbake i pannen sammen med woksausen. Vend om til alt er varmt. Smak til med salt og pepper (se tips).

Server spicy stir fry med kokt fullkornsris og lime i båter.

1. Wok

300 g Kokt fullkornsris: 150 g Energiinnhold: 345 kcal For deg som registrerer måltidene i Roede-klubben.no, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)

God middag!