Kyllingnuggets med potet-og rotgrønnsakfries

Varm opp ovnen til 230 grader varmluft.

Skyll potetene. Du kan skrelle dem om du ønsker, men det er ikke nødvendig. Skrell gulrøtter og kålrot. Kutt poteter, gulrøtter og kålrot i staver. Skyll poteter og grønnsaker i kaldt, rennende vann i 2–5 minutter.

Ha poteter og grønnsaker i en brødpose og tilsett maisenna og olje. Rist godt og fordel potetene på et stekebrett med bakepapir. Krydre med salt og pepper, bruk gjerne et favorittkrydder om du har det. Du får best resultat om poteter og grønnsaker ikke ligger oppå hverandre, så bruk to stekebrett om nødvendig og bytt plass på brettene underveis. Stek poteter og grønnsaker i ovnen til de er møre og gylne, dette tar omtrent 20-25 minutter.

Varm opp en stekepanne med olje. Stek kyllingnuggetsene til de er gjennomvarme og gylne.

Kutt agurken i staver. Server kyllingnuggets med potet- og rotgrønnsakfries, rå sukkererter, agurkstaver, cherrytomater, rømme, bbq- og sweet chilisaus.

om du ønsker å lage litt mer spennende dipp, del rømmen i tre skåler. Bland inn sweet chili saus i den ene, 2 ts sennep og 1 ts honning i den andre og et fedd hvitløk og litt revet agurk i den tredje.

Sukkererter er en belgfrukt, en frukt fra en plante i erteblomstfamilien. Hvis du deler sukkerertene i to på langs ser du små erter inni. Se så kul farge, tror du ikke det blir gøy å spise? Ta en smak, hva smaker det? Jeg syntes det smaker litt søtt. Ikke bare har sukkerertene kul farge, de inneholder også noe som heter proteiner. Proteiner er byggeklosser for kroppen din. Sukkerertene er også fulle av fiber. Fiber er bra for magen din og gjør det lettere for deg å gå på do!