Kylling i kremet garam masala-saus med ris

Name: Kylling i kremet garam masala-saus med ris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g basmatiris; 1 stk gul løk; ½ stk kinesisk hvitløk; 1 stk blomkål; 1–2 ss soyasaus; 2 pakke garam masala-krydder; 600 g kyllinglårfilet; 1 stor boks kokosmelk; 100 g spinat; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 1 glass mangochutney

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
soyasaus

Basmatiris

125 g

Gul løk

1 stk

Kinesisk hvitløk

½ stk

Blomkål

1 stk

Soyasaus

1–2 ss

Garam masala-krydder

½–1 pakke

Kyllinglårfilet

400 g

Kokosmelk

1 liten boks

Spinat

50 g

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 350 kcal
Fett:: 18 g
Karbohydrater:: 6 g
Protein:: 41 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Dette er en mild variant av en krydret rett. Smak til med chilipulver, kajennepepper eller fersk chili hvis dere vil ha den litt sterkere.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

Kok ris som anvist på pakken.

Skrell og kutt løken i tynne skiver. Knus hvitløken med bredsiden på kniven, og finhakk den. Del blomkålen i buketter. Bland sammen løk, hvitløk og blomkål i en ildfast form, og ha på olje, 1–2 ss soyasaus, garam masala-krydder, salt og pepper. Sett formen i ovnen, og bak grønnsakene i omtrent 10 minutter.

Skjær kyllingen i strimler. Ha olje i en middels varm stekepanne, og stek kyllingstrimlene i 4–5 minutter på hver side. Stek dem gjerne i flere omganger, og legg de ferdigstekte bitene over på en tallerken. Når alle kyllingstrimlene er stekt, ha dem i den ildfaste formen sammen med kokosmelk. Sett formen tilbake i ovnen, og stek kylling og grønnsaker sammen i 8–9 minutter.

Skyll og tørk spinaten. Bruk gjerne en salatslynge.

Når kyllingen og grønnsakene er ferdige, bland inn spinaten. La formen stå på benken frem til servering.

Server kylling i kremet garam masala-saus med ris.

God middag!