Kjøttboller i kremet løksaus med poteter, brokkoli, gulrot og rørte tyttebær

Kok ca 350 g poteter i 20-25 minutter, eller til potetene er møre. Ha litt ekstra vann i kjelen så du har plass til brokkoli og gulrøtter i punkt 6.

Del 1/2 stk brokkoli i mindre buketter, og skrell ca 150 g gulrot. Skjær gulrøttene i staver.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek 1 pk kjøttboller med grønt i 5-6 minutter, eller til de er gjennomvarme. Snu dem jevnlig, slik at de får en fin stekeskorpe på alle sider.

Finhakk 1/2 stk gul løk, og skrell og press 1/2 stk kinesisk hvitløk. Stek løken og hvitløken i en kjele på middels høy varme i litt olje i et par minutter. Tilsett 1 dl vann og 1/2 pk oksebuljong og kok opp. Skru ned til middels varme, og ha i 1 dl laktosefri fløte. Smak til sausen med ca 1 ts glutenfri soyasaus, eller eventuelt litt salt og pepper.

Hell sausen over kjøttbollene i stekepannen, og la dem trekke i sausen i et par minutter.

Kok brokkolien og gulrøttene sammen med potetene de siste 3-4 minuttene av koketiden.

Finhakk 1/2 pk gressløk, og vend inn med potetene før servering. Servér med 1 pk rørte tyttebær.