Karbonadesandwich med speilegg og potetskiver

Name: Karbonadesandwich med speilegg og potetskiver
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 600 g karbonader av svin; 1 stk tomat; ½ stk rødløk; 1 stk agurk; 4 stk egg; 1 pakke pitabrød; 1 pakke tobladssalat; 1 pakke chilimajones; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ss pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Karbonader av svin

400 g

(Soya, Melk, Laktose)

Tomat

1 stk

Rødløk

½ stk

Agurk

½ stk

Egg

2 stk

(Egg)

Pitabrød

1 pakke

(Hvete, Rug)

Tobladssalat

1 pakke

Chilimajones

1 pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 1104 kcal
Fett:: 46 g
Karbohydrater:: 120 g
Protein:: 53 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stekt egg, kapers, sylteagurk eller rødbeter passer veldig godt til denne retten. Ketsjup, sennep eller hamburgerdressing er også godt.

Varm opp ovnen til 190 grader varmluft.

Kutt potetene i skiver, og fordel dem utover et stekebrett med bakepapir. Ha på olje, salt og pepper. Sett brettet i ovnen, og stek potetskivene til de er gylne og møre. Det tar omtrent 25–30 minutter. Vend om på dem underveis.

Del tomat, rødløk og agurk i tynne skiver.

Varm karbonadene i ovnen når det gjenstår 15 minutter av potetenes steketid.

Varm pitabrødene etter anvisning på pakken.

Varm opp en stekepanne, tilsett olje og stek speileggene.

Sett frem karbonader, pitabrød, egg, grønnsaker, chilimajones og potetskiver, og la alle rundt bordet lage sin egen vri på den norske klassikeren «Patentsmørbrød».

God middag!