Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
Basisvarer:
- Vann
- salt
- pepper
- olje
- soyasaus
Jasminris
150 g
Gulrøtter
2 stk
Rødløk
½–1 stk
Grønn paprika
1 stk
Pak choy
1 stk
Kyllinglårfilet
400 g
Grønn currypaste
1 pakke
Kokosmelk
1 liten boks
Vann
1 dl
Hønsebuljong
1 pakke
Lime
1 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 315 kcal
- Fett:
- 18 g
- Karbohydrater:
- 3 g
- Protein:
- 36 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.004 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Stek grønnsakene for seg. Tilsett kokt ris i pannen, og smak til med soyasaus, fiskesaus (om du har) og chiliflakes. Rør sammen to egg, og vend dem inn i risen. Vips, deilig stekt ris!
Kok ris etter anvisning på pakken. (se tips).
Skrell og kutt gulrøtter og rødløk i tynne skiver. Kutt paprika i strimler. Skyll pak choy, og kutt den i strimler. Kutt kyllingen i strimler.
Varm opp en stekepanne, tilsett 2–3 ss olje. Brun kyllingen, og ta den ut av pannen. Ha gulrøtter, rødløk og paprika i pannen, og la det surre i 3–4 minutter. Ha kyllingen tilbake i pannen, og tilsett grønn currypaste, la den surre med i 1–2 minutter. Tilsett kokosmelk, vann og hønsebuljong, kok opp og smak til med soyasaus, salt, pepper og limesaft. Ha i pak choy rett før servering.
Server grønn curry med kylling, sprø grønnsaker og jasminris.
God middag!