Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- olje
- salt
- pepper
Småpoteter
300 g
Gul løk
1 stk
Rød paprika
1 stk
Aromasopp
100 g
Kjøttdeig av storfe og lam
300 g
Vann
2½ dl
Oksebuljong
1 pakke
Maisstivelse
½ pakke
Grønnkål
50 g
Crème fraîche
150 g
Brunost
2 skiver
Timian
1 bunt
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 702 kcal
- Fett:
- 31 g
- Karbohydrater:
- 69 g
- Protein:
- 37 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.268 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Har du tyttebærsyltetøy i kjøleskapet, passer det godt til denne retten!
Kok halve pakken med småpoteter i 15–20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Skrell løken og kutt den i skiver. Kutt paprikaen i staver. Rens soppen for jord, og del dem i to.
Varm opp en stor stekepanne eller en kjele til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i 3–4 minutter, til kjøttet har fått en jevn stekeskorpe. Legg kjøttet på et fat. Ha løken, paprikaen og soppen i stekepannen, og stek grønnsakene i ca. 2 minutter. Mål opp 2½ dl vann i et desilitermål, og rør inn maisstivelse og oksebuljong med en visp. Ha kjøttet tilbake i stekepannen sammen med buljongblandingen. Tilsett grønnkål, crème fraîche og brunost, og gi det hele et oppkok. La gryten småkoke i 4–5 minutter, og smak til med salt og pepper.
Finhakk timianen, og strø den over retten før servering.
God middag!