Pad thai med risnudler og bønnespirer
Ny oppskrift
Under 20 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Egg·
- Peanøtter
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- soyasaus
- vann
Risnudler
100 g
Rødløk
1 stk
Kinesisk hvitløk
½ stk
Pak choy
1 stk
Gulrøtter
2 stk
Lime
½ stk
Egg
2 stk
Vann
1 dl
Sataysaus
1 glass
Bønnespirer
1 pakke
Chiliflak
1 pakke
Koriander
1 bunt
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 743 kcal
- Fett:
- 22 g
- Karbohydrater:
- 113 g
- Protein:
- 24 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Klipp gjerne nudlene i mindre lengder når de er ferdig kokt, slik at det blir lettere å blande alt sammen.
Kok nudler som anvist på pakken. Sil av vannet, og avkjøl nudlene i kaldt vann.
Skrell og finhakk rødløken og hvitløken. Vask og strimle pak choyen. Skrell og kutt gulrøttene i to på langs, og deretter i tynne skiver på skrått. Del halve limen i båter. Knekk eggene i en skål, og visp dem sammen med en gaffel. Finhakk korianderen.
Ha olje i en middels varm stekepanne, og stek rødløken til den blir blank. Tilsett deretter hvitløk, pak choy, gulrøtter, vann og ønsket mengde sataysaus. Stek det sammen i 4–5 minutter. Smak til med ønsket mengde chiliflakes, limesaft, soyasaus, salt og pepper. Vend inn egg, risnudler og bønnespirer, og stek det videre i 2–3 minutter.
Server pad thai med risnudler, bønnespirer, lime og koriander.
God middag!