Lakseburger med lettsyltet agurk og krydderpoteter

Name: Lakseburger med lettsyltet agurk og krydderpoteter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; ½–1 pakke paprikakrydder; 2 ss soyasaus; 1 stk agurk; 2 stk gulrøtter; 1 pakke vårløk; 2 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 1 ss sukker; 2 pakke lakseburger; 4 stk grove hamburgerbrød; 1 stk lime; 2 pakke aioli; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Bygg
·
Fisk
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
olje
pepper
salt
soyasaus
sukker

Poteter

400 g

Paprikakrydder

½ pakke

Soyasaus

1 ss

Agurk

1 stk

Gulrøtter

2 stk

Vårløk

1 pakke

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

2 ss

Sukker

1 ss

Lakseburger

1 pakke

(Fisk, Melk, Laktose)

Grove hamburgerbrød

2 stk

(Soya, Bygg, Hvete, Rug)

Lime

1 stk

Aioli

1 pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 647 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 68 g
Protein:: 13 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Varm fiskeburgerne i stekeovnen på 180 grader varmluft i 10 minutter.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Krydderpoteter

Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt, 1 ss soyasaus og paprikakrydderet. Stek potetene i ovnen i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Lettsyltet agurk

Kutt agurken i tynne skiver på langs, bruk gjerne en ostehøvel eller mandolin. Bland 2 ss eddik, 1 ss sukker og litt salt i en skål. Vend agurken i laken, og la den lettsyltede agurken stå på benken frem til servering.

Skrell gulrøttene, og riv dem på den grove siden av et rivjern. Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Ha grønnsakene i en serveringsskål.

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek lakseburgerne i omtrent 3 minutter på hver side, til de er gjennomvarme.

Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.

7. Limeaioli

Skyll limen, og riv limeskallet (kun det grønne) på den fine siden av et rivjern. Bland sammen limeskallet, litt saft fra limen og aiolien i en skål. Smak til med salt og pepper.

Sett sammen hamburgere av hamburgerbrødet, lakseburgerne, den lettsyltede agurken, gulrøttene og vårløken. Server krydderpotetene til retten.

God middag!