Krydrede svinekoteletter med bulgursalat og tzatziki

Name: Krydrede svinekoteletter med bulgursalat og tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g bulgur; 1 pakke hønsebuljong; 1 stk tomat; 1 stk agurk; 1 bunt mynte; 1 stk rødløk; 2 ss sukker; 2 ss eddik 7 %; ½ dl vann; 700 g svinekoteletter; 1 pakke tyrkisk krydder; 300 g tzatziki; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje

Ny oppskrift

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Eddik 7 %
olivenolje
olje
pepper
salt
sukker
vann

Liste

Bilder

Bulgur

125 g

(Hvete)

Hønsebuljong

1 pakke

Tomat

1 stk

Agurk

½ stk

Mynte

1 bunt

Rødløk

1 stk

Sukker

2 ss

Eddik 7 %

2 ss

Vann

½ dl

Svinekoteletter

350 g

Tyrkisk krydder

1 pakke

Tzatziki

300 g

(Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 819 kcal
Fett:: 42 g
Karbohydrater:: 61 g
Protein:: 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan gjerne friske opp tzatzikien med litt sitron eller limesaft!

Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha hønsebuljongen i kokevannet.

Kutt tomaten og den halve agurken i terninger. Finhakk ønsket mengde av mynten.

Skrell rødløken, og kutt den i tynne båter. Kok opp ½ dl vann, 2 ss sukker og 2 ss eddik i en liten kjele. Ha i rødløken, og la den trekke i laken til resten av retten er klar.

Krydre kjøttet med salt, pepper og det tyrkiske krydderet. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 3–4 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt.

Bland tomaten, agurken, mynten og løken sammen med bulguren. Smak til med olivenolje, salt og litt av syltelaken.

Server krydrede svinekoteletter med bulgursalat og tzatziki.

God middag!