Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
Marinert indrefilet av svin
300 g
Basmatiris
125 g
Reddiker
1 pakke
Pak choy
1 stk
Bønnespirer
1 pakke
Hoisinsaus
1 pakke
Sesamfrø
10 g
Chili
1 stk
Tomat
1 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 244 kcal
- Fett:
- 5 g
- Karbohydrater:
- 15 g
- Protein:
- 35 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.076 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha litt fersk ingefær i woken for ekstra mye smak.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme, og rist sesamfrøene. Hell sesamfrøene over i en serveringsskål.
Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp igjen stekepannen til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 2 minutter på hver side, til kjøttet har fått en jevn stekeskorpe. Legg kjøttet over i en ildfast form, og stek det i ovnen i omtrent 15 minutter, til det er gjennomstekt. La kjøttet hvile i 5–10 minutter. Skjær kjøttet i skiver ved servering.
Skyll reddikene og pak choyen. Kutt reddikene i to, og pak choyen i grove biter. Varm opp stekepannen, og ha i litt ny olje. Stek reddikene og pak choyen i 3–4 minutter. Vend inn bønnespirene og hoisinsausen mot slutten av steketiden.
Finhakk chilien. Kutt tomaten i skiver. Topp retten med sesamfrøene, chilien og tomaten.
God middag!