Bibimbap - koreansk streetfood med ris, grønnsaker og flatbiff

Tilbered risen som anvist på pakken.

 Skrell gulrøttene. Snitt purreløken i to, og skyll den nøye for jord. Skyll pak choyen. Kutt gulrøttene, purreløken og pak choyen i strimler, og legg dem og bønnespirene på en stor tallerken. Hvis du vil, kan grønnsakene også stekes raskt i en stekepanne eller wokes sammen med kjøttet. 

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2 minutter, og i to omganger. Det er viktig at stekepannen er god og varm, og at du ikke rører i kjøttet med en gang, for da blir det kokt og ikke stekt. Krydre med litt salt og pepper. Tilsett soya- og ingefærsausen og ½ dl vann, og kok opp. 

Kutt limen i båter.

 Fordel risen på to tallerkener og topp den med grønnsaksstrimlene, kjøttet og sausen, sesamfrøene, chiliflakene og saft fra limen (se tips).

100 g Kjøtt: 125 g Grønnsaker: 150 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 300 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-appen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).