Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Melk
- smør
- bakepapir (kan sløyfes)
- salt
- pepper
- olje
Pastinakk
1 stk
Småpoteter
300 g
Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper
300 g
Kruspersille
1 bunt
Maiskorn
1 pakke
Melk
½ dl
Smør
1 ss
Steinsoppsaus
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 736 kcal
- Fett:
- 47 g
- Karbohydrater:
- 46 g
- Protein:
- 32 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.621 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis du synes det blir for tidskrevende å lage maiskrem, kan du steke maisen raskt i en stekepanne med litt smør i stedet!
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Skrell og kutt pastinakken i båter på langs. Fordel potetene og pastinakken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–18 minutter, eller til de er gjennomstekte. Stek kyllingen oppå grønnsakene de siste 8–10 minuttene av grønnsakenes steketid, eller til kyllingen er gjennomvarm.
Sil laken av maisen. Kok opp ½ dl melk og 1 ss smør i en liten kjele, og tilsett maisen. La det hele småkoke i 2–3 minutter. Kjør blandingen jevn med en stavmikser, og smak til med salt og pepper (se tips).
Varm opp sausen i en liten kjele på middels varme under omrøring.
Skjær kyllingen i skiver. Finhakk persillen, og strø persillen over grønnsakene ved servering.
God middag!