Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- smør eller solsikke-/rapsolje
Salt
1 ts
Smør eller solsikke-/rapsolje
1 ss
Sjalottløk
1 stk
Hvitløk
1 fedd
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha litt olivenolje i kokevannet til pastaen, da blir den blankere og smaker ekstra godt. Server gjerne pastaen med revet parmesan eller annen ost over.
Sett over to kjeler med rikelig lettsaltet vann, én til pasta og én til brokkoli. Kok pastaen al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 10 minutter.
Del brokkolien i buketter og stilken i staver. Kok brokkolien i 3–4 minutter, avhengig av størrelsen på bukettene. Sil av vannet.
Kutt sjalottløk og hvitløk i skiver. Stek baconet sprøtt i en stekepanne med olje eller smør, ha i løk og hvitløk, og stek videre til løken er blank. Tilsett rømmemiks og kok opp.
Sil av pastaen i et dørslag og ha den tilbake i kjelen. Bland inn sausen.
Server kremet pasta med nykernet sort pepper, og brokkoli ved siden av.
God middag!