Indisk linsegryte med sesamstekte grønne bønner, papadams og raita
Ny oppskrift
Under 45 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Mandler·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- vann
Rødløk
½ stk
Kinesisk hvitløk
½ stk
Ingefær
½ bit
Grønn chili
½ stk
Linsemiks
125 g
Kormapaste
1 glass
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Vann
2½ dl
Papadams
1 pakke
Raita
150 g
Grønne bønner
150 g
Sesamfrø
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 352 kcal
- Fett:
- 15 g
- Karbohydrater:
- 35 g
- Protein:
- 20 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Tilsett en spiseskje sesamolje i stekepannen med de grønne bønnene for ekstra god smak!
Varm opp stekeovnen til 250 grader varmluft.
Skrell og finhakk rødløken, hvitløken og ingefæren. Fjern frøene fra chilien, og finhakk den. Varm opp en stor gryte til høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, hvitløken, ingefæren og chilien under omrøring i 4–5 minutter, til det hele er mykt og litt gyllent. Tilsett linsene, 2½ dl vann, kormapasten og grønnsaksbuljongen. La det småkoke på lav varme under lokk i 8–10 minutter. Spe på med litt mer vann om nødvendig. Smak til med salt og pepper.
Kutt av endene på de grønne bønnene. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek bønnene i 2–3 minutter, til de er gjennomvarme. Strø over sesamfrøene, og smak til med litt salt.
Stek papadamsene som anvist på pakken. Følg nøye med, så de ikke svir seg. De skal poppe litt!
Server raitaen til retten.
God middag!