Roede

Red rub-kylling med svart rissalat og sesam- og chilisaus

Name: Red rub-kylling med svart rissalat og sesam- og chilisaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g svart ris; ½ pakke vårløk; 2 stk nektariner; 2 stk gulrøtter; ½ stk rødløk; 1 pakke sesamfrø; 1 l vann; 600 g kyllinglårfilet; ½ pakke red rub-krydder; 1 ss olje; 1 stk lime; 1 pakke sesam- og chilisaus; 0 ts salt

Ny oppskrift

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Fisk
·
Soya

Basisvarer:

Olje
salt
vann

Liste

Bilder

Svart ris

125 g

Vårløk

½ pakke

Nektarin

1 stk

Gulrøtter

2 stk

Rødløk

½ stk

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Vann

1 l

Kyllinglårfilet

400 g

Red rub-krydder

¼ pakke

Olje

1 ss

Lime

1 stk

Sesam- og chilisaus

1 pakke

(Fisk, Soya, Sesamfrø)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 703 kcal
Fett:: 28 g
Karbohydrater:: 65 g
Protein:: 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme, og rist sesamfrøene i omtrent 1 minutt, til de er gylne.

Kok opp 1 liter lettsaltet vann i en kjele. Skyll risen i et dørslag, og kok den under lokk på middels varme i omtrent 20 minutter. Sil av vannet, og la risen dampe av seg i 5 minutter før servering.

2. Red rub-krydret kylling

Krydre kyllingen med red rub-krydderet og litt salt. Varm opp en stekepanne til middels til høy varme, og ha i 1 ss olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter på hver side. Skru ned varmen, og hold kyllingen varm frem til servering.

3. Rissalat

Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Skyll og kutt nektarinen i båter. Skrell gulrøttene, og riv dem på den grove siden av et rivjern. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Bland sammen vårløken, nektarinen, gulrøttene, rødløken og den ferdigkokte risen. Fordel rissalaten på et serveringsfat, og strø over sesamfrøene.

Kutt limen i båter, og server limebåtene og sesam- og chilisausen til retten.

1. Rissalat

300 g Kylling: 125 g Sesam- og chilisaus: 1 ss Energiinnhold: ca. 460 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-appen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!