Medisterkaker og julepølser med rødkål, rosenkål og brun saus

Name: Medisterkaker og julepølser med rødkål, rosenkål og brun saus
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g medisterkaker; 300 g medisterpølse; 1 pakke rødkål; 400 g rosenkål; 1 pakke oksebuljong; 700 g poteter; 3 ss hvetemel; 3 ss smør; 4 dl vann; 0.50 pakke kjøttkakekrydder; 0 ss olje; 0 g salt

Ny oppskrift

Under 35 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Hvetemel
olje
salt
smør
vann

Liste

Bilder

Medisterkaker

200 g

Medisterpølse

150 g

Rødkål

1 pakke

Rosenkål

200 g

Oksebuljong

1 pakke

Poteter

350 g

Hvetemel

1,50 ss

Smør

1,50 ss

Vann

2 dl

Kjøttkakekrydder

0.50 pakke

Olje

Salt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Rødkålen kan også varmes i vannbad i posen.

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Kutt endene av rosenkålene, fjern eventuelt stygge blader, og del rosenkålene i to.

3. Brun saus

Varm opp en kjele med 1,5 ss smør til middels høy varme. Rør inn 1,5 ss hvetemel, og stek til jevningen er nøttebrun. Spe på med 2 dl vann, litt og litt, mens du rører. Tilsett kjøttkakekrydderet og oksebuljongen, kok opp, og la det småkoke i 5-6 minutter. Smak til med salt.

Lag små snitt i overflaten av medisterpølsene. Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek medisterkakene og medisterpølsene i 4-5 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme.

Varm rødkålen opp på middels varme under omrøring.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek rosenkålen i 3-4 minutter. Krydre med salt.

God middag!