Rask fiskegryte med fennikel og gressløk

Name: Rask fiskegryte med fennikel og gressløk
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 g fiskesuppebase; ½ pakke gulrøtter; ½ pakke vårløk; 1 stk fennikel; 1 pakke sous vide-poteter; 400 g hysefilet; 0 ts salt; 200 g varmrøkt krydderlaks; ½ pakke gressløk

Ny oppskrift

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Salt

Liste

Bilder

Fiskesuppebase

800 g

Vårløk

½ pakke

Gulrøtter

½ pakke

Fennikel

1 stk

Sous vide-poteter

1 pakke

Salt

Varmrøkt krydderlaks

300 g

Gressløk

½ pakke

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For en annen vri på retten, tilsett litt karri og/eller fennikelfrø i fiskegryta. Da freser du bare 1 ss krydder i litt olje i 30 sekunder på middels temperatur før du tilsetter det i suppebasen. Server gjerne grovt brød ved siden av.

Ha suppebasen over i en kjele og varm forsiktig opp. Rør av og til (se tips).

Del krydderlaksen i mindre biter. Skrell gulrot, og vask vårløk og fennikel. Kutt grønnsakene i strimler eller riv dem på et rivjern. Del poteter i terninger.

Ha grønnsaker og poteter i suppebasen, og la det hele småkoke i 10 minutter, til grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper (se tips). Legg krydderlaksen på toppen eller vend den inn rett før servering.

Skyll, tørk og finhakk gressløk. Dryss den over gryta før servering.

Server fiskegryte med grønnsaker.

6. RESTETIPS

Dette er en rett som fint kan fryses og varmes opp igjen ved en senere anledning.

1. Suppe med garnityr

460 g?? Energiinnhold: 400 kcal For deg som registrerer i Roede-klubben.no: Registrer middagen i porsjoner. 1) Søk etter oppskrift 2) Legg inn antall porsjoner (ikke legg inn mengde i gram)

God middag!