Kjøttdeig- og baconblanding med spinat, sopp, løk og potetmos

Skrell og kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Kutt aromasoppen og den gule løken i skiver. Skrell og finhakk hvitløken. Kutt purreløken i to på langs, skyll den i kaldt vann, og finhakk den.

Varm opp en stor stekepanne med litt olje til høy varme. Stek kjøttdeigen og baconterningene i 3-4 minutter, til kjøttet får litt farge. Tilsett soppen, purreløken, den gule løken og hvitløken og stek videre i ca 5 minutter, til grønnsakene har fått en gyllen farge. Ha i spinaten, og stek videre til den "faller sammen". Krydre med sitruskrydderet, det meksikanske grillkrydderet og litt pepper.

Sil vannet av potetene, ha dem tilbake i kjelen, og mos dem sammen med 1 ss smør. Tilsett 1 dl melk, litt og litt, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt rett før servering.