Kremet pasta med røkelaks, rødløk og ruccola

Name: Kremet pasta med røkelaks, rødløk og ruccola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fusilli tricolore; 1 stk rødløk; 100 g spinat; 300 g røkelaks; 1 pakke lett crème fraîche; 2 stk tomater; 100 g ruccola; 1 stk sitron; 0 ss olje; 0 ss pepper

Ny oppskrift

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper

Liste

Bilder

Fusilli tricolore

200 g

(Hvete)

Rødløk

½–1 stk

Spinat

100 g

Røkelaks

150–300 g

(Fisk)

Lett crème fraîche

1 pakke

(Melk, Laktose)

Tomat

1 stk

Ruccola

50 g

Sitron

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 834 kcal
Fett:: 33 g
Karbohydrater:: 80 g
Protein:: 54 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Laksen kan også serveres kald oppå pastaen.

Tilbered pastaen som anvist på pakken, men ikke ha salt i pastavannet.

Skrell og kutt rødløken i terninger. Skyll spinaten i kaldt vann. Skjær laksen i biter, og kutt tomaten i terninger.

3. Røkelaks i crème fraîche-saus

Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 2 minutter, til den er gyllen. Ha i crème fraîchen, spinaten og omtrent halve pakken med røkelaks, og kok forsiktig opp.

Sil vannet av pastaen, og vend pastaen inn i crème fraîche-sausen.

Dryss tomatterningene og ruccolaen over retten ved servering. Finriv sitronskallet (kun det gule) på et rivjern, og topp retten med det revne sitronskallet og sort pepper.

God middag!