Mørbradbiff med kryddersmør og hvitløksstekte grønne bønner

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Ta kjøttet og smøret ut av kjøleskapet, og la det ligge på benken frem til steking.

 Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Krydre kjøttet med salt og pepper. Stek kjøttet i 1–2 minutter, eller til kjøttsaften pipler ut på oversiden. Snu kjøttet, og stek det i omtrent 1–2 minutter til, eller til kjøttsaften pipler ut på den andre siden. Legg kjøttet på en tallerken.

 Rør sammen 3 ss romtemperert smør og det meksikanske grillkrydderet i en skål. Smak til med salt og pepper.

Kutt endene av de grønne bønnene. Skrell og finhakk hvitløken. Skrell rødløken, og kutt den i båter. Varm opp stekepannen til middels varme, og ha i litt ny olje. Stek bønnene, hvitløken og rødløken i 2–3 minutter. Smak til med salt og pepper. 

Topp kjøttet med kryddersmøret.