Gratinert pastaform med skinke- og vårløksaus og blomkål servert med frisk eplesalat

Sett stekeovnen på 220 grader.

Del blomkålen i mindre buketter, og finsnitt vårløken. Skrell og finhakk hvitløken. Skjær bayonneskinken i små terninger.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek skinken og vårløken i 3-4 minutter, eller til skinken er gyllen og vårløken er blank. Tilsett hvitløken og 2 ss smør, og smelt smøret under omrøring. Rør inn 2 1/2 ss hvetemel, og spe på med ca. 7 dl helmelk, litt og litt, under omrøring til sausen har ønsket konsistens. La sausen småkoke i ca. 5 minutter, og smak til med salt og pepper.

Bland pastaen, blomkålen og skinke- og vårløksausen i en ildfast form. Topp med mozzarellaen, og stek formen i ovnen i 12-15 minutter.

Skyll og kutt hjertesalaten i grove biter, og kutt eplene i terninger. Bland salaten og epleterningene i en serveringsskål, og smak til med olivenolje, salt og pepper.