Torsk med kokt potet og gulrot, ertestuing og baconsmør

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Ha godt med vann i kjelen, slik at det er plass til gulrøtter i punkt 4.

Varm opp ertestuingen i en kjele på svak varme under omrøring. Smak til med salt og pepper.

Skjær baconet i små biter. Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme. Stek baconet i 3-4 minutter, til det er gyllent og sprøtt. Tilsett 3 ss smør, og stek videre til smøret har smeltet. Ha baconet og smøret over i en liten kjele, og hold det varmt frem til servering.

Skrell og kutt gulrøttene i staver. Kok gulrotstavene sammen med potetene de siste ca. 4 minuttene av koketiden.

Ha litt olje i stekepannen, og varm den opp igjen til høy varme. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i ca. 4 minutter på den ene siden. Snu fisken, og stek den videre i 2-4 minutter, eller til den er gjennomstekt.