Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
- vann
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha litt revet sitron- eller limeskall i crème fraîchen for en friskere smak!
Sett stekeovnen på 220 grader. Du kan bruke en brødrister om du har en tilgjengelig.
Skrell gulrøttene, og skyll minipurreløken i kaldt vann. Kutt gulrøttene i terninger, og kutt purreløken i tynne skiver. Finhakk løken, og skrell og finhakk hvitløken.
Varm opp en stor kjele med litt olje til høy varme. Stek løken og hvitløken i 2-3 minutter, til løken er blank. Ha i gulrøttene og purreløken, og stek videre i et par minutter. Tilsett 2 dl vann, garam masalakrydderet, chipotlekrydderet, grønnsaksbuljongen og de knuste tomatene. Kok opp, og la gryten småkoke i ca. 10 minutter.
Sil laken av bønnene, og skyll dem i kaldt vann. Ha bønnene i gryten, og kok videre i 4-5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Kutt eplet i små terninger, og grovhakk korianderen. Ha i skåler for servering.
Varm langbrødene i ovnen i 3-4 minutter.
Server gryten med eplebitene, korianderen, langbrødene, Gran Biraghi-osten og rømmekollen.
Næringsinnholdet er beregnet med 2 ss rømmekolle per person.
589 kcal
28 g
78 g
14 g
God middag!