Svinekoteletter med bearnéssaus, eple- og grønnkålssalat og bakt søtpotet

Name: Svinekoteletter med bearnéssaus, eple- og grønnkålssalat og bakt søtpotet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g svinekoteletter; 4 stk søtpoteter; 200 g grønnkål; 1 stk rødløk; 1 stk eple; 1 pakke bearnéssaus; 0 dl olje; 0 g salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Bygg
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Svinekoteletter

700 g

Søtpoteter

4 stk

Grønnkål

200 g

Rødløk

1 stk

Eple

1 stk

Bearnéssaus

1 pakke

(Fisk, Egg, Bygg, Melk, Laktose)

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha en spiseskje smør og et hvitløksfedd i pannen med kjøttet det siste minuttet av steketiden.

Sett stekeovnen på 220 grader.

2. Bakt søtpotet

Skrell og kutt søtpotetene i biter. Ha søtpotetbitene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek formen i ovnen i 15-20 minutter, eller til søtpotetbitene er møre.

Fjern de tykkeste stilkene fra grønnkålen, og kutt grønnkålbladene i grove biter. Kutt eplet og rødløken i terninger.

Ha bearnéssausen i en liten kjele og varm den opp på middels varme frem mot servering.

Varm opp en stekepanne med litt olje til full varme. Krydre svinekotelettene med salt og pepper. Stek kjøttet i 2-3 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt. Legg kjøttet til side på en tallerken, og la det hvile i 2-3 minutter før servering.

6. Eple- og grønnkålsalat

Ha litt ny olje i stekepannen, og varm den opp til full varme. Stek grønnkålen i 1-2 minutter, tilsett eple- og rødløkterningene og litt salt, og stek videre i 1-2 minutter.

God middag!