Kylling satay med jasminris og syrlig råkostsalat

Name: Kylling satay med jasminris og syrlig råkostsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 stk agurk; 400 g gulrøtter; ½ stk rødløk; 1 bunt koriander; 1 stk lime; 600 g kyllinglårfilet; 1 glass sataysaus; 1 dl vann; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Peanøtter

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
vann

Jasminris

150 g

Agurk

½–1 stk

Gulrøtter

2 stk

Rødløk

½ stk

Lime

½–1 stk

Kyllinglårfilet

400 g

Sataysaus

1 glass

(Peanøtter)

Vann

½ dl

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 267 kcal
Fett:: 0 g
Karbohydrater:: 59 g
Protein:: 7 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha gjerne litt finhakket chili og fiskesaus i salaten for mer smak, men vær forsiktig med fiskesausen. Det smaker ekstra godt å toppe retten med finhakkede peanøtter.

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Syrlig salat

Del agurken i to, og bruk en skje til å skrape ut kjernen. Skyll agurken. Skrell gulrøttene og rødløken. Kutt agurken, gulrøttene og rødløken i tynne skiver. Bland alt sammen i en serveringsskål, og press over saften fra limen (se tips).

3. Kylling satay

Skjær kyllingen i biter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 2 minutter, til den er gyllen. Hell over sataysausen, og skyll ut glasset med ½ dl vann. La det hele småkoke i omtrent 5–6 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt. Smak til med salt og pepper.

God middag!