Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- olivenolje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Poteter
350 g
Kinesisk hvitløk
½ stk
Olje
1 ss
Ytrefilet av får
300 g
Olje
1 ss
Sjalottløk
1 stk
Agurk
1 stk
Tomat
1 stk
Snackoliven
1 pakke
Fetaost
50 g
Sitron
½ stk
Olivenolje
1 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 469 kcal
- Fett:
- 15 g
- Karbohydrater:
- 41 g
- Protein:
- 42 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.128 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Stek kjøttet sammen ferske urter som rosmarin, timian eller oregano. Sett inn et steketermometer midt kjøttstykket, og stek det videre i ovnen til kjernetemperaturen ligger på omtrent 56 grader. La det hvile til omtrent 58–62 grader, da er den rosastekt.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i båter. Skrell og grovhakk den halve hvitløken. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn hvitløken, litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 1–2 minutter på hver side, til det er gyllent. Legg kjøttet over i en ildfast form, og stek det i ovnen i omtrent 4–8 minutter (se tips). Ta kjøttet ut av ovnen, og la det hvile i 5–10 minutter før du skjærer det i skiver.
Skrell sjalottløken, og skyll agurken og tomaten. Kutt sjalottløken, agurken og tomaten i skiver. Del eller smuldre fetaosten i mindre biter. Bland sammen grønnsakene, olivenene og fetaosten i en serveringsskål, og smak til med saft fra sitronen, 1 ss olivenolje, salt og pepper.
Kjøtt: 125 g Potet: 150 g Salat: 160 g Energiinnhold: ca. 420 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-appen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!