Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Gluten·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Evt. sukker
- extra virgin olivenolje
- Litt salt
- salt
- solsikke-/rapsolje
- vann
Rødløk
½ stk
Rød paprika
1 stk
Kinesisk hvitløk
½ stk
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Passata
1 flaske
Vann
2 dl
Tomatpesto
½–1 pakke
Salt
Evt. sukker
1–2 ts
Kjøttboller
1 pakke
Kruspersille
½ pakke
Pasta farfalle
200-250 g
Litt salt
Extra virgin olivenolje
1 ss
Gran Biraghi
1 pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bruk mye vann når du koker pasta. Det er fordi vannet skal tilbake til kokepunktet så fort som mulig etter at du har hatt i pastaen. Husk også salte godt for å få riktig smak. 10–12 g salt per liter vann, ifølge mange fornuftige italienere.
Sett over en kjele med lettsaltet vann til koking av pasta.
Hakk rødløk, hvitløk og persille. Kutt paprika i terninger.
Varm opp en kjele med olje, ha i rødløk, paprika og hvitløk, og la det surre til løken er blank. Tilsett passata. Skyll ut flasken med vann og ha også det i kjelen. Tilsett tomatpesto og la sausen koke i 5 minutter.
Tilpass mengden pasta til din familie. Kok pastaen såkalt al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 10–12 minutter. Hell av vannet og vend inn litt olivenolje.
Smak til sausen til med salt, pepper og sukker. Ha kjøttboller og kruspersille i sausen, og la det småkoke videre i 8–10 minutter, til kjøttbollene er gjennomvarme.
Server kjøttboller i tomatsaus med pasta og revet ost.
God middag!