Indrefilet av svin med grønnsaksris og sitrondressing
Ny oppskrift
Under 30 min
7 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
Marinert indrefilet av svin
300 g
Jasminris
150 g
Gul paprika
1 stk
Pære
1 stk
Rødløk
½ stk
Smør
1 ss
Økologisk Røros-rømme
1 pakke
Sitron
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 679 kcal
- Fett:
- 18 g
- Karbohydrater:
- 84 g
- Protein:
- 45 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bland inn litt soyasaus i grønnsaksrisen!
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 2 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper. Ha kjøttet over i en ildfast form, og stek det i ovnen i 15–20 minutter, eller til det er gjennomstekt. Hvis du bruker steketermometer, skal kjøttet ha en kjernetemperatur på omtrent 68 grader når du tar det ut av ovnen. La det hvile i omtrent 5 minutter før du skjærer det i skiver.
Skyll sitronen. Kutt paprikaen og pæren i terninger. Skrell og finhakk rødløken. Vend 1 ss smør og grønnsakene inn i den ferdigkokte risen. Smak til med salt, pepper og saft fra sitronen (se tips).
Riv sitronskallet (kun det gule) på den fine siden av et rivjern. Bland sammen rømmen og sitronskallet i en skål, og smak til med salt og pepper.
God middag!