Marinert og røkt kotelettkam med bulgursalat og pepperotdressing

Name: Marinert og røkt kotelettkam med bulgursalat og pepperotdressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g bulgur; 1 pakke hønsebuljong; 1 stk tomat; ½ stk agurk; 1 stk rødløk; ½ bunt mynte; ½ stk sitron; 600 g marinert og røkt kotelettkam; 1 pakke pepperrotdressing; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje

Ny oppskrift

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Hvete
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt

Bulgur

125 g

(Hvete)

Hønsebuljong

1 pakke

Tomat

1 stk

Agurk

½ stk

Rødløk

½ stk

Mynte

½ bunt

Sitron

½ stk

Marinert og røkt kotelettkam

350 g

(Selleri)

Pepperrotdressing

1 pakke

(Sulfitt, Melk, Laktose)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 581 kcal
Fett:: 48 g
Karbohydrater:: 6 g
Protein:: 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Lag lettsyltet rødløk i stedet: Kutt rødløken i tynne skiver, klem over saften fra sitronen, og smak til med salt og sukker. Er det grillvær? Grill kjøttet i 3–4 minutter over direkte varme, og så i omtrent 5 minutter over indirekte varme.

Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha hønsebuljongen i kokevannet.

2. Bulgursalat

Skyll tomaten og agurken, og kutt dem i terninger. Skrell og finhakk løken (se tips). Skyll og finhakk mynten. Kutt sitronen i båter. Vend sammen tomaten, agurken, løken og bulguren i en salatbolle, og smak til med mynten, saft fra sitronen, olivenolje, salt og pepper.

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 4 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt.

Server pepperrotdressingen og sitronbåtene til retten.

God middag!