Kylling i kokoskremet garam masala-saus med fullkornsris og brokkoli

Name: Kylling i kokoskremet garam masala-saus med fullkornsris og brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g fullkornsris; 1 stk rødløk; 1 stk squash; 600 g kyllinglårfilet; 1 pakke garam masala; 1 boks hakkede tomater; 1 liten boks kokosmelk; 1 ss olje; 1 ts sukker; 1 dl vann; 1 stk brokkoli; 0 ts salt

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Indisk kyllinggryte med smak av kokos og garam-masala er varmende hverdagskos, og med kokt brokkoli og fullkornsris, er det også en sunn middag.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Olje
salt
sukker
vann

Liste

Bilder

Fullkornsris

135 g

Rødløk

1 stk

Squash

1 stk

Kyllinglårfilet

400 g

Garam masala

1 pakke

Hakkede tomater

1 boks

Kokosmelk

1 liten boks

Olje

1 ss

Sukker

1 ts

Vann

1 dl

Brokkoli

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 829 kcal
Fett:: 40 g
Karbohydrater:: 65 g
Protein:: 52 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fersk ingefær gjør seg godt i denne i gryten. Om du vil ha en mer kremet kyllinggryte, kan du tilsette litt yoghurt naturell, lett crème fraîche eller matfløte.

Tilbered risen som anvist på pakken. Kok opp en kjele med lettsaltet vann til brokkolien.

Skrell rødløken, og skyll squashen. Kutt rødløken i skiver, og squashen i terninger. Kutt brokkolien i buketter, skrell og del stilken i biter. Skjær kyllingen i mindre biter.

3. Kylling i garam masala-saus

Varm opp en vid kjele til middels til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter. Tilsett løken, squashen og garam masala-krydderet, og stek videre i 3 minutter. Hell over de hakkede tomatene og kokosmelken. Skyll ut tomatboksen med 1 dl vann, og hell vannet i gryten. Kok opp, og la gryten småkoke i omtrent 10 minutter. Smak til med litt sukker og salt (se tips).

Kok brokkolien i 2–3 minutter. Hell av vannet før servering.

1. Roedeporsjon

Ris: 100 g Gryte: 350 g Brokkoli: 125 g Energiinnhold ca. 420 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-appen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!