Koreanskinspirert vegetarwrap med Flow-mince

Tilbered risen som anvist på pakken.

Kutt endene av hjertesalaten, skyll bladene i kaldt vann, og tørk bladene lett med litt kjøkkenpapir. Fordel salatbladene utover et serveringsfat som små «skåler».

Varm opp en tørr stekepanne til høy varme, og rist sesamfrøene i 30–60 sekunder, eller til de har fått litt farge, og ha dem over på et lite fat.    

 Skrell ingefæren og hvitløken. Finhakk hvitløken, og riv ingefæren på den fine siden av et rivjern. Varm opp igjen stekepannen til høy varme, og ha i litt olje. Stek Flow-mincen i 3–4 minutter. Tilsett hvitløken og ingefæren og stek videre i 1 minutt. Krydre med salt og pepper. Ha i teriyakisausen, og la bulgogien stå på lav varme frem til servering.

Skrell gulroten. Kutt agurken og gulroten i tynne skiver og ha dem i en serveringsskål. Vend inn saften fra den halve limen og 1–2 ss olivenolje. Smak til med salt og Sriracha-sausen. Begynn med en ½ ts Sriracha-saus, hvis familien din ikke liker sterk mat.

Skyll vårløken i kaldt vann. Hakk vårløken og kutt resten av limen i båter. Fyll «skålene» med risen og bulgogien. Topp med råkostsalaten, sesamfrøene og vårløken, og server limebåtene ved siden av.

Restetips! Behold roten av vårløken og sett den i et glass med vann, så vokser den ut igjen!