Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Rødløk
½ stk
Pastinakk
1 stk
Poteter
350 g
Kinesisk hvitløk
¼ stk
Lime
¼ stk
Skivet kyllingfilet
350 g
Grønnkål
50 g
Lime
¼ stk
Smør
1 ss
Kinesisk hvitløk
¼ stk
Estragon
2–3 stilk
Urtesaus
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 540 kcal
- Fett:
- 16 g
- Karbohydrater:
- 46 g
- Protein:
- 54 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.197 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis du har grønnsaksrester etter ukens middager, ha dem gjerne i den ildfaste formen sammen med de andre grønnsakene.
Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Skrell rødløken og pastinakken. Skyll potetene. Kutt rødløken, pastinakken og potetene i skiver. Skrell og finhakk hvitløken til både grønnsakene og sausen.
Legg rødløken, pastinakken, potetene og halvparten av den finhakkede hvitløken i en stor ildfast form, eller på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt saft fra limen, olje, salt og pepper. Bak grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, til de er møre (se tips).
Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingskivene i 3–4 minutter på hver side. Tilsett grønnkålen og 1 ss smør, og øs smøret over kyllingen. Stek kyllingen og grønnkålen i 2–3 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. Press over litt saft fra limen mot slutten av steketiden.
Skyll og finhakk estragonen. Varm opp en kjele til middels varme, og ha i litt smør. Stek estragonen og resten av hvitløken i 2 minutter. Tilsett urtesausen, kok opp, og smak til med salt og pepper. Tilsett eventuelt mer av estragonen. La sausen stå på lav varme frem til servering.
God middag!