Roede

Indrefilet av svin i sjysaus med krydderstekte poteter og brokkoli

Name: Indrefilet av svin i sjysaus med krydderstekte poteter og brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 pakke potetkrydder; 1 ss olje; 600 g marinert indrefilet av svin; 1 pakke sjysaus; 1 ss olje; 400 g gulrøtter; 1 stk rødløk; 1 stk brokkoli; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Møre indrefiletbiffer av svin i sjysaus med krydderstekte og sprø poteter gjør høstkvelden smakfull.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Potetkrydder

1 pakke

(Sulfitt)

Olje

1 ss

Gulrøtter

2 stk

Rødløk

1 stk

Brokkoli

1 stk

Marinert indrefilet av svin

300 g

(Soya, Hvete)

Sjysaus

1 pakke

Olje

1 ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 493 kcal
Fett:: 12 g
Karbohydrater:: 53 g
Protein:: 44 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kjøttet kan helstekes i stekeovnen. Sett inn et steketermometer, hvis du har, og stek kjøttet til det holder 65 grader i kjernetemperatur. La kjøttet hvile på et lunt sted til kjernetemperaturen ligger på 68–70 grader.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Krydderpoteter

Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene i en stor ildfast form, og vend inn litt olje og salt. Stek potetene i ovnen i omtrent 25–30 minutter, til de er gjennomstekte. Vend inn potetkrydderet mot slutten av steketiden.

3. Kokte grønnsaker

Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Skrell og kutt gulrøttene i skiver på skrå. Skrell og kutt rødløken i båter. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Kok grønnsakene i 4–5 minutter, og hell av vannet. Du kan gjerne steke løken sammen med kjøttet om du heller vil det.

4. Svinefilet i sjysaus

Skjær kjøttet i 2–3 cm tykke stykker (se tips). Krydre kjøttet med litt salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 1–2 minutter på hver side. Ha over sausen, og gi det hele et lite oppkok.

1. Roedeporsjon

Indrefilet av svin: 125 g Poteter: 150 g Grønnsaker: 160 Saus: 2 ss Energiinnhold:ca. 450 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-appen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!