Pasta penne med steinsoppsaus

Name: Pasta penne med steinsoppsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pasta penne; 660 g kjøttboller med grønnsaker; 100 g aromasopp; 1 pakke vårløk; 100 g spinat; 1 pakke sopp-/porcinipulver; 3 dl kremfløte; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje; 0 ss olje

grønnsakskjøttboller, aromasopp, spinat og vårløk

Ny oppskrift

Under 20 min

7 Ingredienser

Kjøttboller er en stor favoritt. Her får du ferdig lagde kjøttboller med grønnsaker fra Jæder med steinsoppsaus og aromasopp. En skikkelig umamibombe.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt

Pasta penne

200 g

(Hvete)

Kjøttboller med grønnsaker

360 g

Aromasopp

100 g

Vårløk

1 pakke

Spinat

50 g

sopp-/porcinipulver

1 pakke

Lett crème fraîche

1½ dl

(Melk, Laktose)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 927 kcal
Fett:: 44 g
Karbohydrater:: 88 g
Protein:: 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Topp retten med ristede pinjekjerner, basilikum, tomater eller sprøtt bacon. For å få litt italiensk umami inn i sausen, kan du ha i litt balsamico.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

2. Kjøttboller med steinsoppsaus

Del soppen i to, og kutt vårløken i skiver. Vask spinaten. Varm opp en vid kjele til middels varme, og tilsett litt olje. Stek kjøttbollene og soppen i 6–7 minutter. Vend inn steinsoppulveret, crème fraîchen og eventuelt litt vann. La retten småkoke til pastaen er ferdig. Vend inn spinaten og vårløken før servering, og smak til med pepper og olivenolje.

God middag!