Red rub-kylling med svart rissalat og sesam- og chilisaus

Roede

Laktosefri

Red rub-kylling med svart rissalat og sesam- og chilisaus

Name: Red rub-kylling med svart rissalat og sesam- og chilisaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kyllinglårfilet; ½ pakke red rub-krydder; 1 ss olje; 250 g svart ris; 50 g spinat; 2 stk klementiner; 300 g gulrøtter; ½ stk rødløk; 1 pakke sesamfrø; 1 l vann; ½ stk sitron; 1 pakke sesam- og chilisaus; 0 ts salt

Ny oppskrift

Under 30 min

10 Ingredienser

Saftig og smakfullt kyllinglårkjøtt krydret med paprika, ingefær og chili servert med svart rissalat. Dette er en sunn og inspirerende middag.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Fisk
·
Soya

Basisvarer:

Olje
salt
vann

Kyllinglårfilet

400 g

Red rub-krydder

¼ pakke

Olje

1 ss

Svart ris

125 g

Spinat

50 g

Klementin

1 stk

Gulrøtter

200 g

Rødløk

½ stk

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Vann

1 l

Sitron

½ stk

Sesam- og chilisaus

1 pakke

(Fisk, Soya, Sesamfrø)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 700 kcal
Fett:: 28 g
Karbohydrater:: 65 g
Protein:: 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme og rist sesamfrøene i omtrent 1 minutt, til de er gylne.

Kok opp 1 liter lettsaltet vann i en kjele. Skyll risen i et dørslag, og kok den under lokk på middels varme i omtrent 20 minutter. Sil av vannet, og la risen dampe av seg i 5 minutter.

2. Red rub-krydret kylling

Krydre kyllingen med red rub-krydderet og litt salt. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter på hver side. Skru ned varmen, og hold kyllingen varm frem til servering.

3. Rissalat

Skyll og tørk spinaten. Skrell klementinen og del den i båter. Skrell gulrøttene og riv dem på den grove siden av et rivjern. Skrell rødløken og kutt den i tynne skiver. Bland sammen spinaten, klementinbåtene, gulrøttene, rødløken og den ferdigkokte risen. Fordel rissalaten på et serveringsfat, og strø over sesamfrøene.

Kutt sitronen i båter, og server sitronbåtene og sesam- og chilisausen til retten.

1. Roedeporsjon

Rissalat: 300 g Kylling: 125 g Sesam- og chilisaus: 1 ss Energiinnhold: ca. 440 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-app eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!