Ingredienser
4
4 porsjoner
Allergener:
- Fisk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
Seifilet
600 g
Grønne bønner
1 pakke
Middagsris
250 g
Chiliflak
1 pakke
Fiskebuljong
1/2 pakke
Gulrot
300 g
Ingefær
1 bit
Kinesisk hvitløk
1 stk
Kokosmelk
2 pakke
Tomatpuré
1 1/2 ss
Vårløk
1 pakke
Olje
Salt
Pepper
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Server gryten med frisk koriander og lime.
Skrell ingefæren og hvitløken. Finsnitt vårløken, og finhakk ingefæren og hvitløken.
Varm opp en kjele med litt olje til middels varme. Stek ingefæren, hvitløken og vårløken i ca. 2 minutter. Tilsett 1,5 ss tomatpuré, og ønsket mengde chiliflakes, og stek videre i ca. 2 minutter
Ha i kokosmelken og halvparten av fiskebuljongpakken, og kok opp. Skru temperaturen ned til middels varme, og la gryten trekke i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skrell gulrøttene, og kutt dem i tynne skiver. Kutt aspargesbønnene i to. Skjær fisken i terninger.
Ha gulrotskivene i gryten, og la dem trekke i ca. 3 minutter. Tilsett aspargesbønnene og fisken, og la gryten småkoke i 3-5 minutter, til fisken og grønnsakene er gjennomkokte.
God middag!