Pannestekt kveite med dampet spisskål og fiskesaus

Name: Pannestekt kveite med dampet spisskål og fiskesaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 300 g gulrøtter; 1 stk spisskål; 675 g kveitefilet m/skinn; ½ stk sitron; 2 ss margarin; 1 pakke kremet fiskesaus med sitron; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

6 Ingredienser

Pannestekt kveite med sitron, dampet spisskål og kokte poteter er hverdagsluksus til hele familien.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Margarin
pepper
salt

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Gulrøtter

200 g

Spisskål

½ stk

Kveitefilet m/skinn

375 g

(Fisk)

Sitron

½ stk

Margarin

1 ss

(Melk)

Kremet fiskesaus med sitron

1 pakke

(Fisk, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 585 kcal
Fett:: 28 g
Karbohydrater:: 42 g
Protein:: 41 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Grønnsakene kan kokes i en egen kjele. Du kan også steke ferdig fisken i stekeovnen. Stek fisken først raskt i en stekepanne, til den har en stekeskorpe. Hvis du bruker steketermometer, skal fisken ha omtrent 50 grader i kjernetemperatur – da er den saftig og god!

1. Kokte poteter

Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

2. Grønnsaker

Skrell og kutt gulrøttene i skiver. Kutt spisskålen i båter på langs, gjennom stilkfestet. Kok grønnsakene sammen med potetene de siste 3–4 minuttene av potetenes koketid (se tips). Hell av vannet og legg et lokk på kjelen.

3. Pannestekt kveite
Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt margarin. Stek fisken i 3–4 minutter på hver side. Skru ned temperaturen til middels varme underveis i steketiden. Krydre med salt og pepper. Ha litt saft fra sitronen over fisken, og server resten av sitronen til retten.

4. Kremet fiskesaus
Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

1. Roedeporsjon
Fisk: 125 g Poteter: 150 g Grønnsaker: 150 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 490 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-app eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!