Godtlevert logo
Pulled pork-burgere med søtpotetstaver og eple- og gulrotsalat
Roede
Laktosefri

Pulled pork-burgere med søtpotetstaver og eple- og gulrotsalat

Ny oppskrift
Under 30 min
9 Ingredienser
En saftig og smaksrik pulled pork-burger med langtidskokt mørt kjøtt, toppet med råkostsalat og barbecuesaus, er deilig hverdagskos.
Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Sennep
    ·
  • Bygg
    ·
  • Fisk
    ·
  • Hvete
    ·
  • Rug
    ·
  • Soya

Basisvarer:
  • Bakepapir (kan sløyfes)
  • olje
  • pepper
  • salt
Søtpotet
1 stk
Olje
1 ss
Pulled jalapeño pork
400 g
Barbecuesaus
1 pakke
(Fisk, Sennep, Bygg)
Gulrøtter
200 g
Sjalottløk
1 stk
Hjertesalat
1 stk
Grønt eple
1 stk
Lime
½ stk
Grove hamburgerbrød
2 stk
(Soya, Bygg, Hvete, Rug)
Næringsbergening (per porsjon)
Energi:
735 kcal
Fett:
26 g
Karbohydrater:
82 g
Protein:
44 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk paprikakrydder, potetkrydder eller annet krydder du måtte ha tilgjengelig, for å lage din egen vri på søtpotetstavene.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
 Skyll og kutt søtpoteten i staver. Fordel stavene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper (se tips). Stek søtpotetstavene i ovnen i 15–20 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
 Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form. Stek kjøttet i ovnen i 15–20 minutter, til det er gjennomvarmt. Bruk to gafler til å rive det ferdigstekte kjøttet fra hverandre i mindre strimler. Rør inn barbecuesausen før servering, eller server den ved siden av.
 Skrell gulrøttene og sjalottløken. Skyll og tørk hjertesalaten. Grovriv eplet og gulrøttene på et rivjern. Kutt sjalottløken i tynne skiver, og hjertesalaten i tynne strimler. Bland alt sammen i en salatbolle, eller legg grønnsakene på hvert sitt fat. Press over litt saft fra limen.
Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.
Sett sammen egne hamburgere av hamburgerbrødene, kjøttet og salaten, og server søtpotetstavene til burgerne. 
 Pulled pork: 125 g Burgerbrød: ½ stk Søtpotet: 80 g Salat: 120 g barbecuesaus: 1 ss Energiinnhold: ca. 410 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-app eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram). 
God middag!